河口湖周辺のランチスポットはたくさんありますが、おススメは？と聞かれた時に真っ先に挙げるのは、こちら富士急ハイランドホテル「フジヤマテラス」です。
河口湖や富士吉田、鳴沢には、吉田のうどんやほうとう、かつ丼など名物料理がありますが、旅行先でちょっと贅沢にといった要望には応えにくく、そんな時に挙げるのがこちら「フジヤマテラス」。年代問わず楽しめるお料理がある上、ホテル内で落ち着いていて、さらに富士山がきれいに見える！というのがポイント。わが家でもちょっと贅沢なランチの気分の時に利用しています。
晴れた日には、大きな窓から富士山が正面に見えます。食事中、富士山を眺めているお客さんが多いように思います。（この写真を撮影した時も皆さん富士山を見ていますから・・・）
今年は10月に河口湖へ行った折に利用しましたので、その時の様子を紹介します。
とても人気があるお店で予約は必須、この週末は予約で満席だったようで、予約なしのお客さんは断られていた様子。
団体グループの予約にも対応していて、この日は外国人グループ30名ほどがお料理を楽しんでおられました。
開店時間の予約、窓際の席ではありませんでしたが、明るく広々とした席に案内されました。
テーブルの上にあった割り箸のケースに折り紙の説明があり、組み立ててみると、富士山の箸置きが出来上がりました。ちょっとした遊び心のある「おもてなし」にうれしくなりました。海外からのお客さんにも喜ばれそうですよね。
ブッフェが始まると、皆さんお料理を取りに行かれました。
店内は中央にビュッフェ台、手間と奥に、テーブル席が並んでいます。富士山は手前側にあるので、奥の席は一段高くなったところに作られており、奥の席からも富士山が眺められるように工夫されています。
ビュッフェのお料理は、サラダ・前菜、サンドイッチなどの冷たいお料理のほか、洋食中華などの温かいお料理、和食とお料理の種類は豊富、その他、ライブキッチンでは、ピザや天ぷら、ローストビーフのサービス、そして、デザートコーナーがあります。
伺ったのはオータムハーベストフェアの期間中、秋の味覚を使ったお料理が並んでいました。
サラダ、前菜
海老とカマンベールのサラダ、根菜類などサラダ
茄子のコンポート
サーモンのホットサンド
さつまいものケークサレ
さといもとさばのテリーヌ、かぼちゃのムース
チキンサラダ
温かいお料理
筑前煮、麻婆豆腐
塩やきそば、秋鮭のハニーマスタード焼き
豚バラ肉のポルケッタ、鶏もも肉のレフォールバター
和食
刺身
すし飯、とろサーモン、錦糸卵、きゅうり
きんぴらごぼう、かまぼこ
おひたし、冷やしうどん
ライブキッチン
ローストビーフ
季節の天ぷら
窯焼きピザ
デザート
チョコレートファウンテン
モンブランパフェ
プチブッセ
栗のアマンディーヌ、さつま芋タルト
チーズケーキ、マンゴープリン
ショコラデザート
ぶどうゼリー、プリン、オレンジゼリー
ドリンクコーナー：コーヒー、紅茶、烏龍茶、緑茶など
80種類以上のお料理と銘打っているだけのことはあり、本当に種類が豊富、これだけ揃っていれば、幅広い年代の方が楽しめ、ファミリーにもぴったりと思います。
我が家の今回の目的は、栗のデザートと秋の味覚。この時期が一番お料理が美味しいと思います。
いただいたもの
以下いただいたお料理を紹介します。
妻は、サラダ類を中心に、和食と天ぷら、そして、とろサーモンで丼をつくっていただきました。
天ぷらはライブキッチンでサーブされるため出来立て熱々で美味しいもの、とろサーモンは脂が多くとろけるお味、その他野菜がたくさんいただけるのが良い点。
夫は、ライブキッチンで削ったチーズ、ローストビーフをいただいてきたようで、大好物が多くうれしそう。
メインの魚、肉料理も手の込んだものが多く、これだけで一皿になるものばかり。
中華料理は、さすがに出来立てでないので、美味しさはいまひとつですが、丁寧に作っているのはわかるもの、具材もしっかり入っていました。
レストランで使われているプレートには、ハイランドリゾートのロゴが入っているなど、高級感があります。
お料理の種類が多く、到底全種類は楽しむことができず・・・好みのお料理を中心に楽しみました。
食後はお楽しみのデザートです。
栗がお目当てでしたので、モンブランパフェと栗のアマンディーヌ、そしてさつま芋タルト、チョコレートファウンテンでワッフルをいただきました。
タルトもパフェも美味しく、妻は大満足。
夫も同様に栗のスイーツを中心にいただき、食事を終えました。
感想その他
休日のランチタイムは3,500円、東京のホテルランチビュッフェに比べると安価。落ち着いたお店で美味しいお料理を楽しめるのはとてもうれしいこと。
何よりも、富士山を眺めながら食事ができるのはここならではのこと。明るい陽射しが差し込むお店はとても気持ちの良い場所、おススメです。
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