青山に所用で外出した夫に「ゴントランシェリエ」で朝食用のバゲットを買ってきてもらいました。
「ゴントランシェリエ」には様々な種類のバゲットがありますが、お願いしたのは、シンプルな「バゲットトラディション」。夫が立ち寄った時間はちょうど売り切れの状態、40分ほどで焼きあがるとの説明があったようですが、待つことができず、他の種類のバゲットがわが家にやってきました。
■ バゲットシリアル（400円）
代わりに買ってきてくれたのは、この「バゲットシリアル」、名前の通り、シリアル入りのバゲットです。表面には黒い粒が見えます。
横から見ると、太目に成形されていることがよくわかります。
表面を見ると、黒胡麻、けしの実が入っているのがわかりますが、4種類のシリアルとは何かわからずじまい。
きりりと立つクープ、見るからに口を切るのではないかと心配になるもの。気を付けて食べるようにしました。
切ってみると、大きめの気泡のクラムが見えました。クラムには全体に黒い粒が見えます。早速頂いてみると…クラムは思ったよりもしっとり。黒い粒は雑穀ですが、いただいてみると、黒胡麻の味が強くそれはそれでコクがあって美味しいと思いました。
朝食ではパンが美味しく、あっという間に完食。たまには違うバケットをいただいてみるというのよいかなと考えています。
ゴントランシェリエの他のバゲットはブログで紹介しています↓
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