フードロスを減らすことを目的としたフードシェアリングサービス「TABETE」をよく利用しており、このブログでも、レスキューしたものの紹介をしていますが、「TABETE」では新型肺炎ウィルスの流行以降、苦境に立つ飲食店の応援のため、 6月30日までの期間限定で【お店もレスキュー！プロジェクト】が行われています。
普段は、「食品ロス」となる商品が出品されていますが、プロジェクト期間中は、レスキュー対象の範囲拡大されていて、通常お店で提供されている料理やセットなどのテイクアウト品が出品されています。
夫婦お気に入りのパン屋さん「Paul」では”食卓応援セット”という名前でクロワッサンなどが入ったパンの詰め合わせが1,080円でレスキュー依頼されているのをたびたび見かけます。
一度食べてみたいと思っていたところ、週末前にも出品があり、購入してみました。
このセットは、ビニールの手提げ袋ではなく、紙の手提げ袋に入っていますが、いつもと同じTABETEのシールが貼ってあります。
紙袋を開けてみると、ひとつづつさらに紙袋に入っていました。
内容物は6袋・・・中身は以下のもの、1,700円相当が1,080円とお買い得なセットです。
- クロワッサン 3個
- パン・ショコラ
- エスカルゴ・レザン
- ミニ・クロワッサン（メープル）5個
”食卓応援セット”は、「TABETE」に出品されているほか、店頭でも数量限定で扱われているようで、FACE BOOKでも紹介されています。
■ クロワッサン
Paulのクロワッサンは大きめサイズ。サクサクっとした表面が特に美味しいもの。
良い香りが漂います。このセットの中では、このクロワッサンが一番バターの風味を味わえて美味しいと思いました。
■ エスカルゴレザン
クロワッサンの生地にレーズンを広げてロール状にしたもの、表面にはアイシングがかけられ、艶やか。罪悪感を感じるほどの甘さですが、美味しいので食べてしまいます。
レザンは若干酸味があるもの、アイシングとのバランスがとられています。ただ、パン生地の風味以上に甘みや酸味が強いので、パンそのものを楽しめずもったいないと思いました。
■ パンショコラ
パンはふわふわサクサク、チョコレートは少な目ですが、このくらいで充分、デザートのようなパンです。
アイシングがかかったパンレザンよりもこちらのほうが、パンも楽しめるのがいいなと思います。
■ ミニクロワッサン（メープル）
甘いメープルシロップがかかったクロワッサン。こちらもバターの香りが強く、ノックアウトされてしまいます。
いただいてみると甘みは感じるもののメープル特有の風味は薄く、微妙な味わいでした。
いずれも軽めなので、さくっと食べきってしまうのですが、2個いただくと最後は美味しさを感じられなくなってしまうと心配で、クロワッサンひとつとミニクロワッサンひとつで朝ごはんにしました。
美味しいコーヒーや紅茶と一緒にクロワッサンをいただくのは幸せな時間、バターの香りを楽しみながらいただきました。
Paul神楽坂店の商品をレスキューすると袋の中に入っているのは、TABETEの紹介カード。TABETEキャラクター図鑑のパターンはいろいろ、この日は「卵の卵白」でした。黄身のみを使うお料理があるので、白身はどうしても残ってしまうもの。卵白の使い道は結構幅広いので、わが家では食品ロスになることはないのですが・・・
中身がわかっていてレスキューするのも楽しいもの。Paulのパンがあるといつもの朝ごはんが格上げされたように感じます。休日の朝ごはんなどゆっくり楽しむ時間がある日にお勧めです。
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