新宿からの帰り道、お馴染みのパティスリーにかき氷の看板が出ているのを見つけ、立ち寄ってみました。曙橋にある「パティスリーラ・ヴィ・ドゥース」です。
靖国通り沿い、都営新宿線曙橋駅近くにあります。通りに面して大きなガラス窓があるので、お店の前を通ると、中にある美味しそうなケーキが見え、いつも気になっていました。
歩いていて目に留まったのはこの看板。「パティスリーでかき氷？」の意外さ、そして540円というお手頃価格に思わずお店に入ってしまいました。
こちらのパティスリーでは、ケーキのお持ち帰りのほか、店内に数席のイートインスペースがあり、店内でケーキを楽しむこともできます。（通りからは、ケーキを食べる人の姿が目に入るので、そこも気になるポイントでした）
ガラスケースの中にある美味しそうなケーキを横目に、かき氷をオーダーし店内でいただきました。
■ ラ・ヴィ氷 ストロベリーソース（540円）
フルーツ好きの夫はもちろんストロベリーソースを選びました。上のカップにこんもりと盛られた氷にストロベリーソースがたっぷりかかっています。
表面には粉砂糖も降られ、美しい姿。ストロベリーソースは果肉が多いのかとろりとした仕上がりのもの、ふんわり掻かれたかき氷もまとわりつくソース、ストロベリーは適度な酸味があります。
食べ進んでいくと、中からホイップクリームが出てきました。かき氷に生クリームの組み合わせは、何か合わないような気がして嫌悪感があったのですが、一口いただいてみると、意外にもかき氷にぴったり。さっぱりかき氷に生クリームのコクもよいもの、美味しく食べ進みました。
■ ラ・ヴィ氷 抹茶ソース（540円）
入口の看板にはストロベリーソースしか紹介されていませんでしたが、そのほか、抹茶ソースもあり、妻は抹茶を選びました。
ひげがあるかき氷はうっとりするほどの美しさ。ソースをかけてもひげが残っているのは、氷とソースの温度管理がしっかりしているからこそと思います。
見た目通りのふんわりした氷、冷たすぎず、口どけが良く美味しい氷です。
こちらも生クリーム入り。抹茶には練乳が一番と思っていましたが、抹茶と生クリームの組み合わせもよいもの。アイスクリームとかき氷の組み合わせが美味しいのですから、生クリームもあうのですね。
540円という価格に正直期待していなかったのですが、ここまでよい状態の氷がいただけるのはとても貴重。パティスリーらしく、蜜へのこだわりもあるようで、どちらのソースも美味しいものでした。
強いて難をあげれば、カップの絵柄。カップの色やデザインがシンプルだったら、氷の質が高く、上品で美味しいソースがさらに美味しく感じられたかもしれません。
運ばれてきた時にには、小さいかなと思ったものの、かき氷の美味しさを飽きずに満喫しているうちに食べ終えるこの位のサイズはよいもの。気軽に食べられる大きさです。最近は大きいサイズのものを提供するかき氷店が多いので、このくらいのサイズのかき氷が増えるといいなと思っています。
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