スリランカの重ね煮カレーは優しい味わい~CURRY & SPICE 青い鳥(幡ヶ谷)

ランチ

甲州街道をウォーキングしながら幡ヶ谷へ。ランチは「CURRY & SPICE 青い鳥」でカレーをいただきました。

初めて伺うお店、場所を知らず地図を見ながら行ってみると、民家の2階?といった雰囲気のお店、昨日のブログで紹介した「ルクラビレッジ」のようです。

扉を開けると、店名が書かれたマットが置かれていました。こちらで間違いありません。お店は階段を上った2階にあります。

中に入ると、白と青を基調とした内装で明るい雰囲気、カウンター席にテーブル2つのこじんまりしたお店、テーブル席に空きがあり、そのまま案内されました。

メニューは壁に掲げられています。伺った日はスリランカ料理のカレー4種類。ホームページによると、スリランカカレーの日とインドカレーの日があるとのこと。

この日のメニューは、
・みかんココナッツチキンカレー 1,210円 単品330円
・豆とカリフラワーのココナッツカレー 1,100円 単品220円
・カブとナメコのカレー 1,100円 単品220円
・鯖のココナッツカレー 1,320円 単品440円

の4品、そして、どのカレーにも、副菜(3種類)と豆せんべい(パパダム)が添えられます。

この日の副菜は、
・白菜、トマト、玉葱のサラダ
・ジャガイモのスパイス炒め
・ビーツ入りココナッツふりかけ

という組み合わせでした。

カレーは1種類か2種類のあい盛りかを選べ、2種類の場合は、メニューの価格に単品のお値段がプラスされます。

メニューの最初に「重ね煮カレー」とあり、初めて聞く言葉。「重ね煮?って何だろう」と思っていると、テーブルの上に重ね煮の説明が書かれた案内が置かれていました。

水を入れずに素材と塩だけで煮るマクロビオティックの考え方による調理法、野菜本来のうまみが裁断引き出されるとのこと。マクロビオティックの考え方に共感していますので、いただくのが楽しみになりました。

2種類にするか迷いましたが、夫婦それぞれ別のカレーをオーダーすることにして、1種類カレーとしました。

■ 豆とカリフラワーのココナッツカレー(1,100円)

妻は、豆とカリフラワーのカレーを選択。お皿には丸く盛り付けられたご飯、パパドはご飯に刺さっていました。

副菜のココナッツはビーツでピンク色に染まり色合いがきれいです。

カリフラワーと豆はよく煮込まれており、ほろほろに崩れる状態、ココナッツをベースにしたコクのある味わいのカレー、辛さの希望を聞かれた時に、普通でお願いしたところ、辛さはほとんどないやさしい味わい。

ご飯とカレーを混ぜながらいただくと、スパイスの香りが広がり美味しさが伝わってきました。途中、副菜と混ぜながらいただくとまた味が変わって楽しいもの。オーダー時にご飯の分量を聞かれ、大盛りにしておいて正解でした。

大盛りでも追加料金はありませんので、食べられる方が大盛りにしておくのがお薦めです。

■ みかんココナッツチキンカレー(1,210円)

夫はチキンのカレーをオーダー。同じココナッツカレーでも色合いがずいぶん違います。

チキンカレーはチキンの出汁が良く出たカレーに爽やかな味わいが加わったもの、とても良く煮込まれているのでチキンはほろほろの状態。野菜のカレーに比べると若干塩味が強いように感じますが、ご飯との相性はよく、美味しく食べ進みました。

途中、お互いのカレーを味見してみましたが、2種類のカレーを混ぜていただくのもまたよいもの。2種類のカレーのあい盛りをするのも楽しめるポイントと思いました。


 

都内には、世界各地のカレーを提供するお店が増え、選択肢が多くなりました。最近は、スリランカカレーもよく見かけるようになり、日本でも気軽にいただけるようになったのはうれしい限り。このカレーを食べると、スリランカに行きたくなるもの。海外旅行もできる状況になりましたので、プランニングしたいと思い始めました。

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