休日のランチでフォーシーズンズホテル大手町の中にあるイタリアンレストラン「ピニェート」に行ってきました。
ホテル内のダイニングは、イタリアン、フレンチ、ラウンジ、バーがあり、いずれも同じ39階にあります。
エレベータで39階に上がって扉が開くと、この景色、大きく取られた窓の外に東京の摩天楼が広がるダイナミックな眺めに到着時から驚かされました。
エレベータを降り、ラウンジ内を進むと、イタリアンレストラン「ピニェート」があります。
2フロア分あるのではと思うほど高い天井、開放感があります。
窓の外には屋上スペースがあり、テラス席の用意もあります。伺ったのは1月最終週、寒い時期でしたのでテラス席はクローズ中。季節の良い時期にテラス席に座るととても気持ちがよいのではと思います。
レストランのある39階は周囲のビルよりも頭一つ抜ける高さ、皇居の先には新宿や池袋まで見渡せる眺め、我が家も遠くに見えていました。
テーブルの上には店名は入ったナプキンが用意されていました。
ランチタイムはコースの他、アラカルトでお料理を選ぶことも可能。この日はウィークエンドランチコースをオーダーしました。
ウイークエンドランチコースは、前菜、パスタ、メイン、デザートの4品に食後のお茶がつくもの、それぞれ好みのお料理を選ぶ形です。
メニューの選択肢は幅広く、スタッフの説明を聞いていると、いずれも美味しそう。せっかくなので夫婦それぞれ好みの別のお料理を決めて注文を済ませました。
しばらくすると、デザートの見本が運ばれてきました。この日のデザートは、4種類の「季節のデザート」かジェラートからの選択。ティラミス、チョコレートのムース、オレンジのタルト、マロンとカシスのホワイトチョコレートムースと魅力的。
いずれも大きめのポーションでボリュームがあると思われたので、このスイーツが楽しめるようお料理のペースを考えながらいただくことにしました。
デザートまで選び終わると、パンとオリーブオイルが供されました。パンは自家製のもの、もっちりした食感のもの、シンプルにオリーブオイルだけを付けていただいても進んでしまう美味しさでした。
前菜
■ 鱈とサーモンのポルペッティーネ
■ 仔牛のローストのサラダ
パスタ
■ 冬の根菜 ボロネーゼ リガトリーニ
■ イカのトマトソース コンキリエ
メイン
■ 本日の魚 ひよこ豆のクリーム
■ 黒トリュフを詰めたチキンのロースト
デザート
■ マロンとカシスのホワイトチョコレートムース
■ チョコレートのムース
いずれのお料理も丁寧に作られているのがわかるもの、特に美味しいと思ったのはパスタとデザート。
パスタの食感はベストな状態、ソースのいかもひき肉もしっかり味わいがあり、パスタとよく合っています。
そしてデザートはチョコレートの風味とバランスがよく、もう一度いただきたいと思うお味、前菜、パスタ、メインと相当量のお料理をいただいた後にもかかわらず、美味しく感じられました。
食後にはカップチーノをいただきました。添えられているのはブラウニー。これも濃厚なチョコレート味で、奇しくもチョコレート尽くしになりました。
今回はコースでいただきましたが、パスタなど好みのものをアラカルトでいただくのがよさそう。アラカルトならば、スイーツ2種類選ぶのも可能かと思うと、季節のお料理から気に入ったものを選ぶのが良いのではと思いました。
東京を一望する眺めのよい場所での食事は気持ちよく、ゆったりとランチの時間を楽しめました。
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