冷え込んで寒くなった週末、「温かいものが食べたいね」とアルカディア市ヶ谷の中にある中国料理「翠」にランチへ出かけました。
わが家で気軽に中華の時に利用するお店のひとつ。私学会館「アルカディア市ヶ谷」の中にある中華料理店、いつも安定的に美味しいので、良く出かけています。平日にはお得なランチがあり、休日はグランドメニューから選びます。
麺、御飯もののほか、御膳（定食）メニューもあります。
一番のお薦めは、伊勢海老の風味が効いた担担麺「龍醤担担麺」、ここでしか味わえないお味の担担麺です。
ランチタイムですがお客さんの入りは半分程度、待たずにすぐ入店できました。
■ 定番御膳（1,265円）
妻は、人気のお料理の組み合わせ、「定番御膳」にしました。メインのお料理2品にサラダ、スープ、杏仁豆腐が付いた定食です。
定番のお料理「海老チリ」は大きめの海老がゴロゴロと入った豪華版。甘めのあんがよく、御飯が進むお味。
もうひとつは「麻婆豆腐」。四川料理の専門店ではありませんが、花椒の痺れがしっかり効いたパンチのあるもの、こちらもごはんが進み・・・完食。辛みが強かったのか、体の芯まで温まりました。
■ 龍醤担担麺（1,265円）
担担麺といっても真っ赤なスープではなく、クリーミーな色合い、これはえび出汁が効いたブイヤベースのようなスープです。綿の上には、きれいに刻まれたネギが載っています。
麺は太麺でもっちりした触感、スープは練りごまが効いたものではなく、えび味噌が効いたビスクのような味わい、担担麺特有の辛みはあまり強くありません。
太麺に濃厚な風味のスープは相性がよく、相変わらずの美味しさ。スープが美味しいので、スープまで完食してしまうのはいつものこと。このお料理はここだけでしか味わえないので、こちらに伺うとふうふのいずれからが、この担担麺を頼んでしまいます。
珍しさだけでなお味もしっかりしているのが良い点。スープでしっかり体が温まりました。伊勢海老の殻からとった出汁はここだけのもの。この担担麺を目当てに訪問してもよいと思っています。
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