大きな栗が入った和シュトレン栗夢（抹茶）と八朔のマーマレードやっちゃんの詰め合わせ～GenkiOyaji本舗

先日ブログで紹介した「GenkiOyaji本舗」のスイーツ、和のシュトーレンとマーマレードの詰め合わせをいただきましたので紹介します。

これまで、驚くほど大きな和栗の渋皮煮が入ったケーキ「栗夢」や八朔のマーマレードが入った「ロレーヌ・マムラード」をいただきましたが、今回は和のシュトーレン、どんなお味なのかとても気になっていました。

おひとりで作られているので数量限定ですが、シュトーレン、ケーキ、ジャムなど、スイーツを組み合わせた詰め合わせを作っていただけます。

この詰め合わせは、ハーフサイズの八朔マーマレード「やっちゃん」と和シュトレン栗夢（抹茶）の詰め合わせ、加えて、「ロレーヌ・マムラード」のスモールサイズも一緒にいただきました。

シュトレンは、ずっしりした重さ、全体がアイシングで包まれています。切り分けてみると、黒豆、和栗がたくさん入っているのが見えました。

先日いただいたケーク「栗夢」と同様、大きな栗が中心に入ったもの、シュトレン生地よりも栗の方が多いのではないかと思うほどのバランス、甘さは強めで食べ応えがあります。

「ロレーヌ・マムラード」は表面がサクサク、マーマレードがたっぷり入ったケーキ。

サイズが小さい分、周囲の割合が多くなるので、粉糖を焼き上げたサクサクがたっぷり楽しめます。軽い焼き上がりで、いくらでも食べられてしまいそうな美味しさ、途中で止めるのは難しい・・・

甘味が強めですので、このくらいにしておくのが適切なもの。大切にいただきたいと思います。

GenkiOyaji本舗は2024年8月に店舗を立ち上げて開業する予定とのこと。オープンされたらお祝い方々スイーツを買いに行きたいと思っています。開業楽しみにしています！

以前にいただいたスイーツは過去のブログ記事で紹介しています。