会社の元同僚が退職後に瓶詰め・焼き菓子の専門店を開くと伺い、プレオープン日に行ってきました。
多摩センターから歩いて10分ほど、乞田川の遊歩道沿いにあります。住居の1階部分を改装された店舗、ウッドデッキを上がってお店に入ります。
お店の脇のスペースにはテーブルと椅子があり、お店オリジナルドリンクをいただくことができます。
伺ったのはプレオープン3日間の最終日、店内にはオリジナル商品パッケージのほか、お祝いのお花がたくさん飾られていて、とても華やか。
こちらのお店は、3種類の瓶詰めと焼き菓子の専門店、通信販売のほか店頭で商品を販売されています。これまではインスタグラムを通じた通信販売だけでしたが、店舗をオープンされ、さらに購入しやすくなりました。
店頭では、瓶詰めと焼き菓子に加え、オリジナルのドリンクも扱っておられ、外のカフェスペースでいただくことができます。
当日は35℃を超えるとても暑い日、自家製マーマレード「やっちゃん」を使った炭酸ドリンク「ママスカ」とヨーグルトにマーマレードを乗せた「ヨーママ」をいただきました。
「ママスカ」は、甘み押さえ目で苦みが効いたマーマレードが使われたドリンク、炭酸と合わせると暑い日にぴったりの爽やかな大人向けのお味のもの。
そして「やっちゃん」はヨーグルトとの相性も抜群、朝食にいただくのにぴったり、思わずたっぷり乗せてしまいそう、そんなお味でした。
愛知県三河産の八朔、甘夏にこだわって作っておられるとのこと、店主の人柄が表れたマーマレードです。
自宅用に焼き菓子を購入して帰りました。
■ 和ケーク5個セット（2,200円）
お店自慢の栗の渋皮煮・丹波黒の豆煮・マーマレードつかった焼き菓子のセットです。生地には平飼い卵やカルピス発酵バターなどのこだわりの材料が使用されています。
和ケーク栗夢の「マロンクリーム」、「かぶせ茶/抹茶」、「黒糖」がひとつづつ入っています。
瓶詰めとして販売されている栗の渋皮煮「栗夢」と黒豆「豆人」が入ったケーキ、生地は、渋皮煮をクリーム状にしたもの、美濃上石津のかぶせ茶を使ったもの、国産黒糖を使ったものの3種類。
何よりも驚くのは栗の大きさ。ケーキの半分以上は栗が占めるのではと思うほどのサイズ、ここまで大きな栗は見たことがありません。
そのほか、「ロレーヌ・マムラード」が2つ入っています。「ロレーヌ・マムラード」は、自家製マーマレード「やっちゃん」が使われた焼き菓子。
特徴的なのは、中のふわふわと対照的に周囲がさっくりした焼き上がりになっていること。表面に粉糖を振ってペルラージュ仕上げにされています。食感の違いが美味しく驚くスイーツです。
商品の内容は、以前のブログ記事で紹介していますので、よろしければご覧ください。
販売されているお品は、きれいに箱詰めされており、贈答、手土産にちょうどよいもの。自宅用にはもったいないくらいきれいなラッピングでした。
グランドオープン日は、来週末2024年8月23日とのこと。グランドオープン時は、記念のノベルティを用意されているとのこと。詳細は、オンラインショップに案内があり、店舗受け渡し商品の事前予約もできるとのことでした。
一足先にオリジナルエコバックをいただきました。3羽のつばめが空を飛んでいるお店のサインの図柄の素敵なエコバック、日常のお買い物に便利なサイズのお品でした。
これまでは通信販売のみでしたが、店舗でも購入できるようになったのはうれしい限り。川沿いの遊歩道は秋の紅葉、春の桜と四季折々の自然の景色が楽しめるとのこと。また伺えればと思っています。
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