バレンタインデーのチョコレートは何がよいか、夫のリクエストを聞いてみると、特にこれといった候補が上がらず・・・夫婦で相談、今年はスイーツを買ってきて食べることにしました。
出かけたのは、曙橋にある「パティスリー ラ ヴィ ドゥース 」、新宿タカシマヤの「パティシェリア」でも取り扱いがあるお店です。
我が家からは、曙橋のお店の方が便利なので、もっぱらお店で購入しています。
伺ったのは、土曜日の10時時過ぎ、開店間もない時間帯でしたので、ケーキはほぼすべてが揃った状態。ケースの中に並べられたケーキを見ているだけで気持ちが盛り上がります。
お店オリジナルの「四谷シュー」も山積み。パイ生地の土台の上にシュー皮、そして中にはバニラの香りが高いカスタードクリームがたっぷり入ったシュークリーム、これも魅力的です。
ホールケーキもいろいろ、大きないちごのショートケーキも魅力的ですが、何よりも、フルーツがたっぷり乗っている「タルトフリュイ」がとてもきれいです。
勢揃いしたケーキを見ると、食べたいと思うものばかりで迷ってしまいます。この日は多くの種類の中から選べるので、ホールではなく、夫婦それぞれ、好みの物を選んで食べ比べすることにしました。
夫はきれいないちごの赤い色に惹かれています。
バレンタインですので、ショコラ系のものも探します。
艶やかなショコラがかかったムースもあります。
妻のイチオシはやはり、モンブランです。
バレンタインデー前の週末とあって、多くのお客さんの目的は、ショコラ。ひと粒240円と他のショコラトゥリーに比べるとお手頃価格です。
ケーキを一通り見て選んでお持ち帰りしました。
夫婦それぞれ2個ずつ、4個購入しました。思いのほか箱が大きくて驚きですが・・・
中身はこのような状態でした。4個の箱には入らなかったのでしょうか、ゆったりと詰められていました。（きれいに詰められているのですが、ケーキが箱の中で動かないようセロハンテープでしっかりと箱に固定されていたので、取り出しにくく難儀しました。）
■ ハイカカオ（540円）
夫が選んだチョコレートのケーキは、「ハイカカオ」スポンジ生地にブランデーとチョコレートがたっぷりしみ込んでいる大人のケーキです。
表面に乗っているのはカカオニブでしょうか。ナッツのような食感でアクセントになっています。チョコレートは甘みが少な目で苦みが効いたお味、甘すぎることがないのは良い点、最後まで美味しくいただけます。
以前の「ハイカカオ」は表面にグラサージュショコラがかかっていたと思いますので、少しずつ内容を変えているのですね。
■ ザ ショコラ（520円）
妻は、艶やかなグラサージュショコラがかかった「ザショコラ」を選びました。マカロンが飾られていたこともポイント。
バニラとショコラのムース、土台はスポンジかと思っていたのですが、サクサクした食感がするもの。ムースとのバランスが良く取れています。
「ハイカカオ」に比べるとチョコレートそのものの苦みが少なくマイルド、バニラのムースとの組み合わせでさらに食べやすくなっていて、お子さんでも召し上がれるものと思います。
グラサージュショコラは硬めの仕上がりで食べやすいと思いましたが、とろりとした食感を楽しみたい方には物足りないかもしれません。
■ タルトフレーズ（540円）
季節のいちごがたっぷり乗ったタルトです。とちおとめが使われており、いちごそのものが甘い楽しいフルーツタルトです。
クリームがたっぷり、表面のボール状のものはカスタード、生クリームとカスタードをミックスして楽しめます。
タルト台の上には硬めのカスタードがたっぷり。タルト台そのものはさほど硬くなく、サクッと崩れる食感のもの、カスタードクリームといちごを楽しめました。
■ モンブラン（520円）
妻は大好きなモンブランを選びました。メレンゲの上に生クリームとカスタードクリーム、そしてマロンクリームが重ねられたものです。
見ているだけでも美しい山です。
土台のメレンゲはチョコレートコーティングが施され、サクサク感を維持しています。中身は2種類のクリーム、中央には（写真では見えませんが）大きな栗が入っていました。
マロンクリームも中央の栗も美味しく、まさにモンブランというお味、妻は生クリーム中心よりもカスタードクリームとの組み合わせが好みなので、このバランスはうれしいもの。土台のメレンゲはサクサク感があってよいのですが、ショコラのお味がするのは残念な点。妻は、モンブランはシンプルに栗の味を楽しみたい派なので、ショコラが入るのは・・・と思ってしまいます。この点は好みがわかれると思います。
久しぶりにラヴィドゥースのケーキをいただき、夫婦で幸せなバレンタインのひと時になりました。ショコラを楽しむのもよいですが、好みのケーキをいただくのも満足感があるものですね。
近いとなかなか伺うことがないのですが、改めてラヴィドゥースのケーキの美味しさを実感、他のケーキもと思っています。
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