夫から「ホワイトデーのお返しは何がいい？」と聞かれた妻、いろいろと考えて「スタイルズケイクスのタルトを」とリクエストしておいてところ、用意してくれました。
仕事を終えて帰宅した妻は、冷蔵庫にこの箱が入っているのを見つけて、大喜び♪
「スタイルズケイクス」は、平日のみの営業、予約が必須という入手が大変なもの、ホワイトデーのお返しにと用意してくれた夫に感謝。
早速箱を開けてみました。
買ってきてくれていたケーキは4種類。
- イタリア栗のモンブラン
- 季節のフレッシュフルーツクラフティパイ
- 桜のモンブラン
- 白いちじくとバナナのキャラメルタルト
■ 桜のモンブラン
季節を感じる「桜のモンブラン」、タルト台の上にアーモンド生地、生クリーム、そして桜のあんが重ねられています。
トップには桜の塩漬けが飾られたもの、桜色がとてもきれいなモンブランです。
あんには、桜の葉の塩漬けが入るなどわずかに塩味があり、桜の風味もしっかり感じられるもの、タルト台との相性もよく、美味しくいただきました。
桜の香りはとても春らしく、桜の開花が楽しみになってきました。
■ 季節のフレッシュフルーツのクラフティパイ
普段はタルトで提供されているフレッシュフルーツですが、この日は特別バージョンでクラフティパイで作られていました。
クラフティパイの上には三層のクリームが重ねられ、フレッシュフルーツが飾られています。真ん中の段はバナナクリーム、タルトの時にはクリーム状ですが、この日のものはババロアのように固められたもの。パイのサクサク感を残すためでしょうか。
フルーツは、いちご、キウイ、オレンジ、バナナ、グレープフルーツと彩りもきれい。冬でも美味しいフルーツがいただけるのはうれしい限り。クラフティパイのサクサク感がタルトとは違う味わいで、この組み合わせも美味しいと思いました。
■ 白いちじくとバナナのキャラメルタルト
いつものタルトの系統とは違うものも選んでみました。キャラメルタルトですので、具材がキャラメルでコーティングされた状態になっています。
白いちじくもバナナもローストされていて、香ばしい風味の中にねっとりした食感、キャラメルということもあり、甘みを強く感じました。
アクセントはくるみ、タルト台もくるみもカリっとしていて美味しいもの。
■ イタリア栗のモンブラン
白っぽい色合いのマロンは柔らかめの仕上がりで食感はなめらか、栗らしい味わいは少し弱めに感じます。
タルト台は相変わらずの硬さ、フォークで切ると飛び出してしまうこともあるので、注意しながらいただくことが必要なほど。アーモンド生地、生クリーム、マロンクリームを一緒にいただくと幸せな気持ちになる美味しさ。
タルト台が硬すぎて、最後は手に持ってかじりながらいただくことになりました。
やはり一番美味しかったのは、桜のモンブラン。美しいピンク色と桜の塩漬けがよいもの、春になったら毎年食べたくなるものです。
入手難易度の高いタルトを用意してくれていた夫に感謝しながら、デザートの時間を満喫。幸せな週末になりました。
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